Recommandé pour tous les nouveaux-nés, le lait maternel est particulièrement bénéfique pour les nourrissons nés avant terme ou trop petits, et peut faire la différence lorsqu'il y a risque d'infection.

Le pasteurisateur SBP fabriqué par ACE InterMed permet d'assurer la pasteurisation du lait maternel pour un coût minimal, dans des situations ne permettant pas d'avoir recours à l'équipement des lactariums. Ce matériel portable convient parfaitement aux cas d'urgences et pour un emploi à domicile. Son procédé de pasteurisation, très simple, ne nécessite que de l'eau bouillante. Il fonctionne sans électricité, ni piles.

La pasteurisation du lait maternel est, depuis longtemps, une mesure de sécurité largement utilisée dans les lactariums. Elle permet, en particulier, de neutraliser le virus VIH en soumettant le lait à des températures supérieures à 56ºC pendant 30 minutes.

La pasteurisation du lait des mères séropositives est une des solutions proposées pour réduire le risque de transmission du virus.

Le tableau ci-dessous illustre le transfert de chaleur entre l'eau bouillante et le lait. La ligne du haut représente l'eau bouillante et la ligne du bas le lait. Le lait atteint une température de 58ºC en 5 minutes environ, début de la pasteurisation. Une température de 60ºC +/- 2ºC est maintenue pendant toute la période de pasteurisation.